Gợi ý cách chọn Sàng cà phê

Trong quá trình sản xuất cà phê, việc chọn sàng cà phê đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng và hương vị của sản phẩm. Với sự đa dạng về kích cỡ và chất lượng của hạt cà phê, việc phân loại chính xác là bước cần thiết để đạt được thành phẩm tốt nhất. Bài viết này sẽ gợi ý cách chọn sàng cho cà phê, giúp bạn tối ưu hóa quy trình sản xuất và nâng cao giá trị sản phẩm

Tại sao cần phân loại hạt cà phê?

Cà phê sau khi thu hoạch thường lẫn nhiều tạp chất như cành cây, lá, cỏ, thậm chí cả những hạt cà phê bị thối lép. Việc sàng cà phê giúp loại bỏ những tạp chất này, giữ lại những hạt cà phê nguyên chất, đồng đều về kích thước và chất lượng.

Cách chọn sàng phù hợp cho cà phê

• Chọn sàng có kích thước lỗ phù hợp với kích thước hạt cà phê cần sàng.
• Nên chọn sàng được làm từ chất liệu inox không gỉ, bền đẹp, chịu được nhiệt độ cao và không ảnh hưởng đến chất lượng cà phê.
•  Xác định ngân sách và lựa chọn sàng phù hợp với khả năng tài chính.

Các loại sàng cà phê phổ biến

• Sàng trọng lượng

Sàng trọng lượng hoạt động dựa trên nguyên lý phân biệt trọng lượng riêng của các vật cần tách. Các tạp chất nhẹ hơn hạt cà phê như cành, lá, và vỏ sẽ được tách ra khỏi hạt cà phê. Máy sàng trọng lượng thường có tấm lưới inox đột lỗ, kết hợp với tần số rung phù hợp để tách riêng hạt và tạp chất.

• Sàng kích cỡ 

Sàng kích cỡ được sử dụng để phân loại hạt cà phê theo kích thước. Kích thước sàng phổ biến hiện nay bao gồm sàng 13, sàng 14, sàng 16, sàng 18 và dưới sàng 13. Tấm lưới inox đột lỗ đảm bảo độ chính xác về kích cỡ của lưới sàng, không gây ảnh hưởng đến chất lượng hạt cà phê.

Việc lựa chọn sàng cà phê phù hợp sẽ giúp bạn nâng cao chất lượng cà phê, tạo nên những ly cà phê thơm ngon, đậm đà, chinh phục mọi khẩu vị.

Liên hệ ngay với Quốc Hưng để có lựa chọn tốt nhất về sàng cà phê chất lượng 

Xem thêm: Bí mật bảo quản cà phê